春から初夏にかけて、旬の味覚として人気を集めるのが、産地直送のアスパラガス。 新潟県でアスパラガスといえば新発田が有名ですが、実は五泉市にも隠れた逸品があるのをご存知ですか？ その名も「緑のほほえみ」──まさに名前の通り、食べる人を笑顔にしてくれるプレミアムアスパラガスです。 根元までしっかり甘くてジューシー。筋張った固さとは無縁の、やわらかく上品な口当たりが特長です。 おすすめの調理法はシンプルに塩ゆで。太めのものは約90秒、細めのものなら60秒以内でさっと茹でると、アスパラ本来のシャキシャキ感とみずみずしさをしっかり楽しめます。 1kgあたりの本数は太さによって異なりますが、おおよそ30本前後。 この季節ならではの贅沢な味わいを、ぜひご家庭でご賞味ください。

新潟県で50年以上、観光や冠婚葬祭の引菓子として親しまれてきた「プラリネ」。新潟の人にとっては、どこか懐かしい、心に残る味わいのお菓子です。 このプラリネを製造しているのは、新潟県五泉市の本町商店街にある銘菓処まつとく。地元で長年愛される和洋菓子店で、プラリネのほか、注文を受けてからクリームを詰めるサクサクの「松シュー」も名物です。 プラリネは、表面にキャラメルで絡めた香ばしいアーモンドをのせ、中はしっとりとしたカステラのようなスポンジ生地にあんずジャムがじんわりと染み込んでいます。さらに、側面と底面はチョコレートで包まれ、ほどよい甘さが全体をまとめます。 新潟の方には懐かしく、県外の方には新しいけれどどこか親しみを感じる味わい。コーヒーや紅茶とも相性がよく、日常のおやつや贈り物にもぴったりです。 五泉市本町商店街の老舗が作る、この特別な味をぜひ一度お試しください。

新潟県五泉市の恵まれた自然環境で育ったアロニアを使用したジャムと、新潟県田上町で収穫された梅を使った梅干しのセットです。 アサイーを超える健康フルーツとして密かなブームとなっているアロニア。無農薬栽培で安心・安全のアロニアは五泉の新しい特産品です！ ［内容］ アロニアベリージャム（110g)　×１ アロニアベリー＆梅ジャム（110g)　×１ アロニアで染めた梅干し　×２ ※簡易包装でお届けいたします 【アロニアベリーで染めた昔ながらの梅干し】 新潟県五泉市で作られたアロニアを使用した梅干しは、伝統的な製法を取り入れつつ、アロニアの栄養素を追加した新しい梅干しです。製法は昔ながらの梅干しの作り方に倣い、天日塩とアロニアを一緒に漬け込むことで、酸味豊かな梅干しを実現しました。この製品はごはんとの相性も抜群です。 アロニアは見た目はブルーベリーに似ていますがそれ自体の香りはほとんどないので、梅の香りを引き立て、従来の梅干しの味わいを一層深めます。 さらに、アロニアはポリフェノールの含有量が高く、健康に良いフルーツとして知られています。そのため、この梅干しは美味しさだけでなく、健康にも配慮した選択として地元でも大人気の一品です。 【アロニアジャム】 アロニアの豊かなポリフェノールがたっぷりと含まれた2種類のジャムをご用意しています。 一つ目は、アロニアベリーだけを使ったジャムです。このジャムは、アロニアの健康成分であるポリフェノールをストレートに感じることができるシンプルな味わいを持ちます。少しの渋みが感じられますが、これがアロニアの独特な風味を楽しむポイントです。 そしてもう一つは、アロニアに梅を加えたジャムです。五泉市の恵まれた自然環境で育ったアロニアと、新潟県田上町の風土が育んだ梅が、自然な味わいを生み出しています。梅のクエン酸とアロニアのポリフェノールが絶妙に組み合わさり、ジャムに独特の風味と爽やかさをもたらしています。 これらのジャムは、朝食のトーストやパンケーキに塗って楽しむのはもちろん、お菓子作りや料理のアクセントとしても活用できます。ぜひ、お気に入りの食べ方を見つけてみてください。

新潟は全国でも3本の指に入る油揚げ消費県。 新潟で油揚げと言えば栃尾の名前があがりますが、煮たり、焼いたり県内全体で油揚げをよく食べます。 文字だと伝わりにくいですが「油揚げ」は新潟における読みは"あぶらげ"。言葉が省略されていることからも食生活に密着していることがうかがえますね。 五泉市内にも豆腐屋さん・油揚げ屋さんが点在していますが、東京のスーパーで購入する油揚げに比べて圧倒的に美味しいです！！ たかが油揚げ、されど油揚げ。 地元油揚げを食べ比べる私、オススメの五泉の美味しい油揚げを是非食べてみてください。 セット内容 　手揚げ油揚げ（5枚入）　×1袋 　特製・大判油揚げ　けんしん（2枚入）　×2袋 　行け、あひるお姉さんコラボ　がんも（6つ入）　×1袋 セットに含まれてる特製の大判油揚げ けんしんは、グリルで炙って食べるのがオススメです。軽く焼き色が付くまで炙って、サッと醤油をかけるだけで香ばしい油揚げならではの美味しさをシンプルに楽しめます。 油あげは冷凍保存もできますよ！！

7月～9月下旬まで販売します。 7月は「湯あがり娘」、8月は「晩酌茶豆」をお届け！ 1㎏は都内スーパーで売られている袋入りの4～5つ分程度をイメージしてください。 生産者は新潟県五泉市の渡辺農園さん。 トマトやキュウリ、ナス、とうもろこしなどの夏野菜もあわせて購入いただけます。 注文の際、購入者情報記入画面の「備考欄」ご相談ください。 メールにてご連絡をさせていただきます。 採れたてをクール便で配送いたします。 発注単位：1kg

枝豆の専門家、酒井さん家の自慢の茶豆です。五泉市で茶豆を専業で栽培しており、そのこだわりが味わい深い一粒に表れています。 茹でるだけで手軽に楽しめる、栄養たっぷりの枝豆。鮮度を大切にお届けするため、収穫後すぐに冷蔵でお送りします。 発注単位：1kg

地元バイヤーが旬を見定め選び抜いた、お野菜の詰め合わせ箱です。 使いやすい定番野菜が美味しいだけで、お料理の味を大きく底上げしてくれますよ！ 食べていただければ必ず違いがわかるはず。 新鮮さ、風味、そして季節を感じられる野菜の数々をぜひご家庭でお試しください。 Sサイズは80サイズ、Mサイズは100サイズの段ボールでお届けします。 五泉市の豊かな土壌と自然が育んだ、本当に美味しい野菜をお届けします。

わらびを食べて春を先取りしませんか？ 新潟の大自然の中で収穫したわらびを丁寧に塩漬けにしました。塩を抜いて、戻していただければわらび独特の少しぬめりのある食感を楽しめます。 鰹節をかけておひたしに、ご飯と一緒に炊いて山菜ごはんにと色んなお料理に活躍します。 ご家庭で手軽に春の味覚を感じることができる商品です。発送時は簡易的な梱包でお届けいたします。 数量に限りがありますので、気になる方はお早めにお求めください！ こちらでわらびの戻し方をご紹介しています https://cookpad.com/jp/recipes/21597872-%E5%A1%A9%E6%BC%AC%E3%81%91%E3%82%8F%E3%82%89%E3%81%B3%E3%81%AE%E5%A1%A9%E6%8A%9C%E3%81%8D%E6%88%BB%E3%81%97%E6%96%B9 内容量：約200g

8月限定で販売します。 新潟でぶどうと言えば"白根"が有名ですが、実は五泉にもぶどう栽培が盛んなエリアがございます。五泉市村松大蒲原地区。五泉の市街地よりも山地に近く寒暖差と清流が美味しいブドウを育みます。 知る人ぞ知る、五泉のぶどうを是非お試しください。 ぶどうシーズンの初めは巨峰から！ 最大の特徴はその味の濃さ。高い糖度に負けないさわやかな酸味が長い間愛される王道のぶどうです！田沢さんこだわりの巨峰（種なし）をどうぞ。 ぶどうの実がまとう"プルーム"は鮮度と管理の証。水蒸気の蒸発を防ぎ、長くブドウを楽しめます 発注単位：2kg

9月限定の販売です！ 新潟県でフルーツといえば白根が有名ですが、五泉市の大蒲原地区は新潟でも知る人ぞ知る美味しいぶどうの産地です。 収穫のシーズンになると、個人で贈り物用に30箱買い付けていく方もいらっしゃるほどの人気です。今月限定でお手頃な価格でたっぷりお届けいたします。五泉のぶどうを食べてみて！ 見た目も爽やか、糖度が高く、皮のまま食べられるシャインマスカットはそのままで食べるだけでなく、ケーキやパフェのトッピングでも大活躍してくれます。 2㎏の箱には実の大きさによって３～４房が入ります。 発注単位：2kg 【今年分は売り切れました】 ★クイーンニーナのセットも販売★ 今年から限定10箱でクイーンニーナとシャインマスカットの詰め合わせセットを販売します。 「安芸津20号」と「安芸クイーン」を交雑させた、大粒で高糖度なぶどうです。シャインマスカットのに似た食感で、ここ数年で人気が高まっています。

地元で密かに人気を集めている真っ黒な無花果。 五泉のマダム・マルー農園さんでは、国内ではまだまだ珍しいフランス生まれのビオレソリエスを栽培しています。濃厚な甘みと薄く柔らかい皮が特徴で、黒い外皮と真っ赤な果肉のコントラストが美しいです。 ★購入時の注意★ イチジクは採れたてを発送します!!甘みを引き出すため、熟して柔らかくなった状態ですので、到着時にはお尻の部分が割れている場合があります。 また皮から白い樹液が染み出している場合がありますが、こちらの液体はタンパク質分解酵素「フィシン」の働きで菌や微生物の侵入を自然の力で防いでいます。 販売単位：1箱4パック単位　1パックに5～6個入ります

ペルー生まれのマルーさん。幼い頃から食べていた懐かしい食用ホオズキを無農薬で栽培しています。食用ホオズキは黄桃のような甘さ、さくらんぼのような爽やかな酸味と食感が楽しめます。トロピカルフルーツのような味わいと高い栄養価を兼ね備えたスーパーフルーツです。 黒イチジク（ビオレソリエス）とゴールデンベリーのセットで販売いたします。 フランス生まれの黒イチジク「ビオレソリエス」は濃厚な甘みと薄く柔らかい皮が特徴で、黒い外皮と真っ赤な果肉のコントラストが美しいです。 発送単位： 黒イチジク　2パック、ゴールデンベリー　2パック ゴールデンベリーは1パック約18個～20個入り。

著者の樋口雅夫さんは五泉市出身。 新潟の不気味で魅力的な物語が集まった「新潟怪談」。この商品は、県内で語り継がれる恐怖の伝説や都市伝説をテーマにした新潟の怪談本。幽霊や妖怪、神話の怪しさに包まれたストーリーは、多くの人々を惹きつけてやみません。 五泉が舞台のお話も収められています。 【著者】 石動 充徳 著 樋口 雅夫 著 湯本 泰隆 著 堀川 八雲 著 堀内 圭 著 撞木 著 戸神 重明 著

蒲原鉄道は、かつて新潟県加茂市と五泉市を結んでいた私鉄で、1999年に全線廃止されました。 懐かしい五泉の生活と交通を感じることができる「蒲原鉄道こぼればなし」は、鉄道ファンや地域文化に興味のある方に是非読んでいただきたいアイテムです。 蒲原鉄道の昔話から鉄道廃止の詳細、各車両のお話などのエピソードが詰まっています。 スタジオPALM

蒲鉄時代 vol.27 創立100周年記念号 語り継がれる、蒲原鉄道の記憶 かつて五泉市と加茂市をつないで走った蒲原鉄道。 この一冊では、駅務の裏側や公務職場で働く人々の姿、そして職員たちの人間模様などを通して、鉄道とともに生きた時代を振り返ります。 創立100周年を迎えた今だからこそ、ファン・元職員・沿線住民たちが語り合う、かけがえのない証言の数々。 通勤通学や買い物、日々の暮らしの足として親しまれた「蒲鉄」の記憶が、ページをめくるたびに蘇ります。 鉄道を愛するすべての方へ―― “地域とともにあった鉄道”のリアルを、ぜひ手に取って体感してください。

蒲鉄時代Ⅱ 創立100周年を超え、新たな歩みへ―― 東加茂駅連区から読み解く、蒲原鉄道の記憶 かつての蒲原鉄道・東加茂駅連区に焦点を当て、運転士や車掌、そして駅務職員たちの姿を丁寧に描いた一冊。 日々の業務の中に見える地域とのつながりや、人と人との支え合い――そんな「昭和の鉄道」のぬくもりが蘇ります。 蒲原鉄道の歴史を生き生きと伝える本誌は、読み応えたっぷり。 鉄道ファンはもちろん、地域の歴史に興味がある方にもおすすめです。

新潟県五泉市で農薬や肥料を使用せず、さつまいもを育てている農園八兵衛さん。 自然栽培の紅はるかは、ねっとりとした食感で甘み抜群です。 週末には五泉市内のエスマートさん、新潟市内のナチュレ片山さんで焼き芋の販売もされていますので地元の方は食べたことがある方も多いのではないでしょうか。 寒くなったこの時期、お料理におやつにとさつまいもが美味しく感じます。 実は八兵衛さんのさつまいも、去年から自宅で焼き芋にして在宅勤務のお伴にしています。 販売は2kgから。2・3枚目の写真が2㎏の目安です。

Farmer's Marketでも好評をいただいた黒いちじくのドライフルーツです。半割のイチジクを無添加で電気乾燥しています。水分を飛ばすことで、甘みが凝縮！！ おやつに手軽につまめますし、ワインやチーズ、お菓子作りなど幅広くご利用いただけます。 こちらの商品は2袋で1セットです。

収穫量が不足しているため、2024年の販売はありません。 販売時期：11～12月 【２Lサイズ】 新潟県でもっとも栗を栽培しているのが、五泉市村松地区。こだわりの栗づくりをされているMARRON FARM 川瀬和博さんの栗を数量限定で販売します。パンパンに膨れた大きな栗は、見た目だけでなく、中もしっとり甘いです。 ▼サイズと価格▼ サイズは２Lと３Lをご用意。 表示価格は2Lサイズ（1㎏）のお値段です。特大3Lをご希望の方は、下記選択メニューで3Lサイズに変更してください。（写真は3Lサイズ） お料理に使うのがもったいないほどの大きな栗は豊洲市場でも大人気の逸品です。 栗の収穫は10月がピーク。収穫した栗はそこから一か月低温庫で貯蔵します。 栗は0℃前後で一ヶ月ほど保存すると、でんぷん質が糖分に変化し甘味が倍増！！熟成させてさらに甘みをUPさせた栗をお届けいたします。 村松地区における栗栽培の歴史は古く、大正末期に丹波栗の本場兵庫県から優良品種を持ち帰り、植えたのが始まり。県内でいち早く低樹高栽培を取り入れ、大粒（２Ｌ以上）で「売れる栗・買ってもらえる栗・食べてもらえる栗」を方針に栗作りをされています。 ⚠複数箱を購入される場合⚠ 「注文する栗を追加」から選択して数量を選択してください。 送料がまとめとなります。

収穫量が不足しているため、2024年の販売はありません。 販売時期：11～12月 【Lサイズ】 新潟県でもっとも栗を栽培しているのが、五泉市村松地区。こだわりの栗づくりをされているMARRON FARM 川瀬和博さんの栗を数量限定で販売します。パンパンに膨れた大きな栗は、見た目だけでなく、中もしっとり甘いです。 ▼サイズと価格▼ サイズは大きめのLをご用意。 お料理に使うのがもったいないほどの大きな栗は豊洲市場でも大人気の逸品です。 栗の収穫は10月がピーク。収穫した栗はそこから一か月低温庫で貯蔵します。 栗は0℃前後で一ヶ月ほど保存すると、でんぷん質が糖分に変化し甘味が倍増！！熟成させてさらに甘みをUPさせた栗をお届けいたします。 村松地区における栗栽培の歴史は古く、大正末期に丹波栗の本場兵庫県から優良品種を持ち帰り、植えたのが始まり。県内でいち早く低樹高栽培を取り入れ、大粒（２Ｌ以上）で「売れる栗・買ってもらえる栗・食べてもらえる栗」を方針に栗作りをされています。 ⚠複数箱を購入される場合⚠ 「注文する栗を追加」から選択して数量を選択してください。 送料がまとめとなります。

寒い時期には里芋が食べたくなります。五泉の里芋。これからの季節、シンプルに蒸しても美味しいですし、のっぺに煮物に汁物に大活躍ですね。 里芋はお子様からご高齢の方まで皆に喜ばれるお野菜です。五泉が誇る特選里芋を、贈答用に化粧箱でご用意いたしました。こちらは渡辺農園で丁寧に育てられ、傷の確認をしながら手作業で程よく表面に土を残し保存性と高めています。 一度食べたら忘れられない白くねっとりした食感をお楽しみください。上質な贈り物としても喜ばれる一品です。 発送単位：3kg、5kg 大きさによって異なりますが、1㎏で中くらいの里芋が8個程度入ります。

家庭で気軽に楽しんでいただける五泉の里芋です。白くなめらかでねっとりとした食感が特徴で、煮物や汁物に最適です。 ご家庭用ですのでサイズや形にばらつきがあります。発送も簡易的な梱包でお届けします。 毎日の料理で五泉の里芋をお楽しみください。 質の良さをそのままに冷凍保存も可能ですので、お好きな分量でお試しください。 発送単位：1.5kg

五泉市は三方を山で囲まれ、阿賀野川、早出川、能代川が流れる水資源の豊富な土地。五泉の肥沃な大地と豊かな水、そして農家が丹精込めて育てたコシヒカリです。 化学肥料・農薬の使用量を通常の栽培より県基準の5割に減らした特別栽培のコシヒカリです。 一番おいしい状態でお届けするために、精米はお申込み後、発送直前に行っています。 ■内容量 五泉恵米コシヒカリ 精米 5kg/袋 ■原産地 新潟県五泉市 ■原材料・成分・提供サービス詳細 単一原料米　新潟県産コシヒカリ

新潟県五泉市の山裾に位置する自然豊かな大蒲原地区で育まれた「田沢ぶどう園」のコシヒカリ。 昨年の猛暑を乗り越え丹精込めて作られたお米を、ぜひご家庭でお楽しみください。 数量限定の特別販売となりますので、この機会にお買い求めください。